Як ми розібралися з бродінням

Завдяки нещодавній адаптації, один з наших предків мав здатність безпечно переварювати бродячі, ферментовані фрукти, і одночасно отримувати більше калорій. Ця нова суперсила відкрила для нас цілий новий світанок в харчуванні: ферментовані продукти.